A melhor
quitanda
de Itabira

Carole Crema é chef confeiteira, participou como jurada do programa BakeOff Brasil no SBT, foi apresentadora do programa Quanto Vale Esse Doce? e por 10 anos foi jurada do Que Seja Doce, ambos do canal GNT.

Formada pela Thames Valley University (Londres) e pelo Instituto per La Promozione della Cultura Alimentare (Milão), se destaca há mais de 25 anos por receitas que tem como marca o convívio da cozinha tradicional e a gastronomia moderna, resgatando memórias afetivas.

Carole já publicou 4 livros – O Mundo dos Cupcakes, Família na Cozinha, é coautora de 400g Técnicas de Cozinha e O Mundo dos Bolos da Carole Crema, tem uma coluna diária na Bandnews – Hoje Pode, dá aulas na Escola Wilma Kövesi de Cozinha e fez participações na novela “A dona do pedaço” na rede Globo e em séries da Netflix, como Iron Chef.

Chef João Vieira, natural de Nova Friburgo (RJ), formou-se em gastronomia pelo Senac Águas de São Pedro, se pós graduou pelo Basque Culinary Center na Espanha e teve passagens por cozinhas renomadas como o D.O.M. (SP) e o restaurante Akelare, na Espanha, além de ser um fenômeno das redes sociais, criando receitas e compartilhando sua rotina na cozinha. Também foi vencedor do Prêmio Dólmã em 2022 e eleito o Melhor Chef do Rio de Janeiro (2024) e Melhor Chef do Brasil (2025) pela ABRACHEFS, com pratos de forte impacto social e ambiental.

Ana Clara, idealizadora da Nãna Doces, encontrou na confeitaria um novo propósito de vida. Mãe na adolescência, começou a vender trufas inspiradas em um vídeo do TikTok para ajudar nas despesas do filho. O que era apenas uma tentativa rapidamente conquistou clientes e se transformou em negócio.
Hoje, trabalha diariamente com o seu delivery através do site da Nãna Doces, levando praticidade e sabor aos clientes. Copos da felicidade, tortas cookies, coxinhas e diversas outras delícias fazem parte de um cardápio criado com carinho, dedicação e muito amor pelo que faz. Desde 2021, transforma doces em experiências afetivas e segue escrevendo sua história com persistência e paixão.

Gastróloga, nutricionista e instrutora de formação profissional na Faculdade Senac Minas em Contagem. Possui experiência em confeitaria, panificação e alimentação saudável. Valoriza a comida de verdade, acreditando que a alimentação promove saúde, sustentabilidade e fortalece laços culturais.

Gisele Ramos é confeiteira profissional, empreendedora e professora de confeitaria, atuando há mais de 7 anos no mercado. Fundadora da Doçuras da Gisa, construiu sua trajetória com dedicação, aperfeiçoamento constante e paixão pela arte de transformar ingredientes em experiências memoráveis.

Ao longo de sua carreira, especializou-se na produção de bolos e sobremesas artesanais, conquistando reconhecimento pela qualidade, criatividade e excelência em cada detalhe. Mais do que empreender, encontrou na confeitaria uma missão: ensinar e formar novas profissionais, compartilhando conhecimento e contribuindo para o crescimento de outras mulheres no mercado da confeitaria.

Sua história é marcada pela perseverança, fé e amor pelo que faz. Como educadora, já impactou a vida de diversas alunas, transmitindo técnicas, confiança e visão empreendedora. Como jurada, leva consigo não apenas a experiência técnica adquirida ao longo dos anos, mas também a sensibilidade de quem conhece os desafios da profissão e valoriza a dedicação, a criatividade e a busca pela excelência em cada trabalho apresentado.
Acreditando que a confeitaria vai muito além da produção de doces, a Gisa vê em cada criação uma oportunidade de celebrar histórias, realizar sonhos e inspirar novas gerações de confeiteiros.

Gastrônomo e Sommelier WSET Nível II, atua como Instrutor de Formação Profissional em Gastronomia pelo SENAC Minas em Governador Valadares. Possui mais de 10 anos de experiência na gestão de negócios da alimentação, além de atuação como Personal Chef e empreendedor. Tem foco em massas artesanais, pizzas de fermentação longa e bebidas, e atualmente cursa pós-graduação em Enogastronomia e Coquetelaria.

É docente, chef, gastróloga, neuro psicopedagoga e amante da arte, comestível ou não! Acredita que a educação é a potência mais transformadora que há. Trabalha com gastronomia clássica, mas sua linha é comida ancestral e afetiva. Sua missão é tornar a gastronomia acessível a todos que queiram e possam cozinhar!